今回は千葉市で２月に実施される県民フェスタ出張料理教室の練習を行った。メニューはさつまいもとキノコの炊き込みご飯、チキン南蛮、豚汁、クッキーである。チキン南蛮は鶏むね肉をそぎ切りし、つけ汁につけ、タルタルソースをかけて、酢味もあり、美味しかった。ご飯はさつまいもが甘く、腹一杯になった。豚汁も野菜が豊富、クッキーもアーモンドパウダーを入れ、甘さも丁度良く、フェスタでは子供さんにも喜ばれそうだった。10月の報告に見学者が3人加わり、合計19人と盛況だった
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