1月蕎麦うち研修（菜の花蕎麦）

はや一月31日、今年もひと月が過ぎた。一月は菜の花を飾りに菜の花蕎麦に、見学者と新人がそれぞれ2人参加、会員も10人以上となり、好評だった。若い人が初めて蕎麦うちをされ、なかなかお上手、自分でもなんとか満足できた。今まで4鉢で3回転したが、2月は第2、第4土曜日に２回実施する事にした。菜の花の香りが漂う菜の花そばは春を思い出す。